Stati Uniti

La CSA (letteralmente Agricoltura supportata dalla Comunità) è un modello di rapporto tra agricoltori e consumatori, nel quale questi ultimi si assumono le responsabilità di gestione di un'azienda agricola insieme al produttore. Si forma una cooperazione diretta tra un produttore e una comunità di sostenitori/consumatori nel quale, a fronte di una fornitura settimale di prodotti freschi, vengono suddivisi tra i partecipanti i costi di gestione aziendali per la produzione (semi, fertilizzanti, acqua, manutenzione delle attrezzature). Il supporto può essere anche solo in parte di tipo finanziario e costituirsi come aiuto operativo generalmente svolto nella fase di raccolta.
Questo tipo di gestione permette una maggiore consapevolezza sul ciclo produttivo e sulla qualità del prodotto da parte del consumatore (non utilizzo di pesticidi, agricoltura biologica...), una condivisione dei rischi, il pagamento anticipato dei costi dell’azienda, il minor sperpero della produzione, la predisposizione dei consumatori ad accettare tutti i tipi di prodotto anche piccole imperfezioni o danneggiamenti.

link: www.localharvest.org/csa/